有溪无桥靠自己、过水隘寮真正讚

隘寮社区属于闽南、平埔、客家、原民多元化社区,莲雾和芒果是隘寮村农民主要之产业,因隘寮社区位于隘寮溪的沖积扇平原带,它的砂质土壤最适合栽植芒果与莲雾。而米苔目则是隘寮传统的美食(家家户户喜宴的前菜),社区请客都请中午,又由于大家都是种田到了中午都已是饥肠碌股的,所以主家体恤农人的辛苦特地準备的前菜,这已是隘寮村特有的传统活动,也是只有隘寮社区才有得风俗习惯,实在贴心又体恤

村内私传的许疯时尚多檨仔菁(隘情果)、隘寮包、米苔目、豆花、土豆豆腐、水果类的焦点访谈腌渍品、水果乾…等农特产品其口味之佳、功效之卓着非外人可一窥其貌。在此次产业活化活动中将结合隘寮周遭山明水秀的景色而创造更有价值之精緻农业,也成为隘寮村特有的精緻产业文化活动,能为隘寮村带来更多的生机与利益,而採莲雾、情人果乾的製作与剪槟榔也成为隘寮社区常见特有的文化景观。

基于「隘」做才又机会,「寮」落企就有希望,隘寮社区仅定本年度9月25日(日)于内埔农工大门口举办「隘寮社区料理食谱产业活化动-隘情果产业活动」,会中不仅有团体表演、在地美食(米苔目、凤梨)推广、DIY体验(米苔目、隘寮产业莲雾打包带、耳环、髮夹、髮箍)等,更有多元民族的文化风情等着你来体验,心动了吗?请儘速报名参加唷!!!


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